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原料
#豆浆: , 绿豆: 适量, 花生: 少许, #粥: , 糯米: 适量, 大米: , 山药: 一根, 冰糖: 适量
步骤
1制作豆浆:将准备好的绿豆在水中浸泡30分钟,再倒进打碎机中,再加入适量的水,打成生豆浆。 (依据个人口味,可以加入不同的豆类制作豆浆,下图中布小姐放入了花生,随同绿豆一起打成豆浆)
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2将山药去皮再切成小块,放碗中备用 (也可以将山药去皮蒸熟后,碾成泥状备用)
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3将准备好的糯米和大米在水中浸泡1个小时,之后将糯米、大米还有准备好的山药放入锅中倒入适量的水,文火熬。之后将制作好的生豆浆过筛,加入到锅中,继续用文火熬1-1.5小时,待到粥变浓稠,即可关火。最后放入冰糖,闷大约5分钟至冰糖融化,便可盛出享用~
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4作者:Miss布 90后美食爱好者,喜欢全球多种多样的美食,更爱挑战新奇食物,但最喜欢的还是各种甜点~ 微信公众号:我胃你 带你下厨房,带你下馆子( ̄▽ ̄) 更多有趣美食文章,尽在“我胃你”
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小技巧
1.在注意不要糊底,在熬粥的时候随时搅拌 2.为什么用绿豆制作豆浆?因为绿豆豆浆口感更加细腻 3.糯米是重点