原料
鱼: 1条， 花椒: 粒若干， 油: 克少许， 干辣椒: 个若干， 姜: 片若干， 葱: 1根， 料酒: 勺， 盐: 克， 胡椒粉: 克
步骤
1不好意思，过程木有图片。把鱼切段，用盐和料酒搅拌，腌制一会儿。我做菜很随意哈，大家也有自己发挥的空间哈。这个功夫你可以去把蒜剥了，葱切段，姜切片，干辣椒切小块。
2然后锅热后放入少许食用油，把花椒，辣椒，蒜，放入油中煸炒下，然后把鱼段放进去一起炒。
3鱼入锅翻炒一会儿，加入开水曼过鱼，再加入适量料酒，最后把姜片和葱段放进锅里一起煮。这个时候可以小点火。开锅以后可以尝尝汤的咸淡，加点盐调下味道，就可以出锅啦。
