原料
地瓜: 500克， 芝士: 200克， 炼奶: 适量， 黄油: 200克
步骤
1地瓜隔水蒸熟后捣成泥
2直接放入可加热的锅里，加入芝士和黄油，小火炒拌。 芝士要切成片或小块，黄油不用软化直接切成小块， 芝士和黄油要一点一点的加。
3等炒到地瓜没有水分变粘稠即可停火。因为里面有黄油，所以等它凉透就会变成凝固的样子。
4然后做油皮、油酥等。
5用勺子挖一勺馅起来，会拉丝哦，长长长长的…?
小技巧
炼奶加入时要边加边尝，毕竟每个人喜好不同，但是要记住一点，如果你觉得甜味可以了就再多倒入30克炼奶，这样出来的点心馅才会刚刚好哦！
