原料
西米: 100克， 椰浆: 1盒， 火龙果: 1个， 木瓜: 一个， 草莓: 两个， 芒果: 3个， 白砂糖: 少许， 蜂蜜: 适量
步骤
1木瓜买回来，洗净,用小号刀子交叉切割称锯齿形
2将上下两部分分开
3用小勺子将其籽挖出
4锅子烧水，煮沸，加入西米，边煮边搅拌，防止粘锅
5煮至半芯半透明状态
6关火，焖5分钟
7这个时候基本就是只剩三分之一的圆芯了
8将其捞出浸泡入凉水中
9锅内重新换水，烧开，放入西米
10煮五分钟左右，即可煮至全透明状态
11立即捞出，浸入凉水（可直接饮用的）中
12将其捞出，控干水分
13芒果切成三份，将果核切除
14取其中一份，用小刀子，在上面刻划出网格状，翻出，用小刀将其自底部切下
15火龙果切丁，草莓切丁
16椰浆倒入碗内
17将西米倒入椰浆内，搅拌
18倒入水果粒
19放入少许白糖，减肥的省略此步
20倒入少许蜂蜜
21搅拌均匀
22另取一个芒果，斜着切片，装饰
23装木瓜碗中
小技巧
1、西米沸水入锅，防止粘连。 2、煮至半透明半芯状态，关火，焖5分钟。 3、中间换水投凉。 4、煮好后立即投入可直接引用的凉水中，这样可以使西米更加的有弹性。
