原料
牛奶: 15克, 黄油: 31克, 鸡蛋: 25克, 巧克力: 适量, 细糖: 15克, 泡打粉: 1克, 面粉: 31克
步骤
1黄油软化,加入细糖搅拌黄油颜色变浅体积变大
2鸡蛋分两次加入1⃣️,每次都搅拌成黄油完全吸收鸡蛋后再加下一次。
3加入面粉,泡打粉搅拌均匀
4加入牛奶,搅拌均匀,装入裱花袋挤入模型。
5挤入模型的时候是先挤薄薄的一层铺底,放入木棍,然后再挤入模型到八分满。
6170度20分钟左右,具体视烤箱而定。
7烤后冷却,巧克力融化,裹上巧克力做造型。
小技巧
我的配方是原味的,也可以做成巧克力味或者抹茶味,加了多少粉就相对应减去多少面粉就可以了。最后一张图片是烤好的巧克力味道蛋糕