原料
番茄一个: 50g， 大蒜: 50g， 香菜: 50g， 青柠檬一个: 20g， 小米辣5个，可自行添减: ， 盐巴，鸡精，酱油适量:
步骤
1准备好食材
2这个是擂钵，没有的话就用碗和擀面杖也行
3番茄划十字刀，蒸熟，画十字刀方便等下去皮
4大蒜，小米辣，香菜切碎擂碎待用
5加入盐巴，鸡精，酱油适量
6番茄蒸熟了，去皮
7放入擂钵一起擂碎
8擂好后的样子，香喷喷地
9最后一步，把柠檬对半切开，挤入柠檬汁拌匀，酸酸辣辣，具有傣族特色的柠檬番茄蘸水大功告成咯
小技巧
傣族的番茄酱多半是用炭火烤番茄用炭火没有那么方便就用蒸的了，蒸出来的番茄水不用倒掉，混在一起味道更好呦
