牛奶: 250克, 奶粉: 50克, 白砂糖: 50克, 不粘锅: 1个
1准备好食材:德运全脂奶粉50克,砂糖50克,盒装奶250克。
2将所有食材倒入平底不粘锅中,不开火。
3将其搅拌均匀,基本看不到奶粉颗粒后开中小火,用刮刀不停搅拌。
4至如图粘稠状时关火并离炉头,用刮刀将锅内融物搅拌均匀。
5趁热装瓶,晾凉后密封冰箱保存。
1.中小火搅拌时一旦感觉有点挂锅边立即转最小火。 2.离火后炼乳还会浓稠些,所以稍微稀点时离火会刚刚好。 3.我熬制过程用了20多分钟。