原料
鸡蛋: 12个(看个人需要)， 茶叶: 手抓一小把，自己掂量， 桂皮: 一条大概十厘米左右， 八角: 6个， 花椒: 15颗， 香叶: 10片， 盐: 5勺， 糖: 3勺或者4勺， 老抽: 1大勺(陶瓷的汤勺)， 生抽: 1小勺， 鸡精: 适量(可加可不加)， 五香粉: 适量(可加可不加)
步骤
1鸡蛋冷水下锅，水烧开煮十分钟，捞出放冷水里浸泡几分钟，拿出敲碎一点鸡蛋
2把要用的料都准备好放盆里
3盐糖汤勺如图
4另起一锅放冷水，把材料倒入，加入茶叶生抽老抽，水开后关小火，放入鸡蛋，尝尝卤汁(味道过淡过咸再自行添加)
5小火煮个20分钟左右
6静置一晚上，吃的时候加热，浸泡越久越入味，卤汁可以重复使用
