
原料
萝卜饭材料: , 萝卜: 中等大小, 豆干: 一块, 鱿鱼: 三只, 盐: 适量, 米: 280G, 清汤: , 蛤蜊: 适量, 小块萝卜: 切丝, 半块豆腐: 切块
步骤
1萝卜大小如图

2萝卜切滚刀块,鱿鱼剪成条状(泡水),豆干 切小块

3起油锅,撒入适量的盐,倒入豆干丁翻炒微黄(不要金黄色)再倒入鱿鱼丝快速翻炒

4加入萝卜翻炒均匀

5加入淘洗干净的米饭翻炒均匀

6将半熟的萝卜饭倒入电饭煲中加入水

7一小把葱花,适量芝麻油,盐,蛤蜊,豆腐,萝卜丝

8蛤蜊水焯捞起放热水中

9将蛤蜊和水一起倒入锅中煮开,加入豆腐再次煮沸

10加入萝卜丝,等待两分钟,撒入盐和芝麻油,关火撒一小把葱花

11加入剩余葱花在煮熟的饭中

12煮好的萝卜饭和清汤就可以享用啦

小技巧
这里米饭的量是我家一家三口,我爸妈和我的分量,咸饭我一般会吃的多些。 用电饭煲的小伙伴请多放些水(不多放些可能会不熟),使用电压力锅的请少放些水(萝卜会出水分)