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原料
燕窝: 一盏, 冰糖: 4-6颗, 红枣: 5-6颗, 白开水: 一杯, 枸杞: 4颗
步骤
1取一片正宗天然燕窝放入大碗中
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2碗中倒入白开水,开始浸泡燕窝
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3泡发一小时后中途换一次水,加入正好没过燕窝多1cm的水继续泡1-2小时。直到燕窝全部变软和透明。
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4泡到图中这个样子就可以准备炖了。没有用药水洗过的燕窝在泡的过程会看到少量的小幼毛(不影响吃)。如果你的燕窝泡的时候看不到小幼毛那就要小心了,可能是被药水漂白过的。
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5下一步就是炖了。燕窝要隔水炖,炖蛊里面放入燕窝和红枣,冰糖和枸杞等出锅前五分钟再放。
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6文火炖20-25分钟。一定要小火慢炖,可以选择大火把水烧开直到锅开始有嘟嘟的声音转小火。火太旺会把燕窝溶于水的。
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7就是这么简单,一碗美容养颜的圣品做好啦!慢慢享用吧!
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小技巧
1.炖燕窝水千万不能放太多,刚好没过燕窝再多一厘米左右就可以了。 2. 燕窝要和红枣一起下去炖,炖出来才有浓浓的红枣和燕窝胶原蛋白的香味。 3. 喝燕窝一定要坚持,每天3-5克,条件好的一天一次,我是两天喝一次 4. 喝燕窝一个多月了,同事都夸我气色好很多,现在来大姨妈前都不长痘也不会痛经了✌️ 5. 我在我闺蜜那买的燕窝一盏可以喝2-3次,喝完一半剩下的可以放在冰箱,保质期一周。 6. 如有对燕窝感兴趣的可以加她微信:330457704