原料
鸡翅: 6个至8个, 奥尔良烤鸡腌料: 40g, 蜂蜜+水: 1勺, 白芝麻: 适量, (或自制腌料有,辣椒粉少许,椒盐粉少许: 蒜头姜片), 自制白胡椒粉酱油烤鸡翅: , 胡椒粉,味事达酱油,蒜头,姜片,葱段。: 适量, 腐乳汁烤鸡翅: , 腐乳块和汁: 一块,汁少许, 蒜头,姜片:
步骤
1鸡翅洗干净,沥干水,用叉子或牙签在表面扎孔,这样鸡翅会更入味。(鸡翅根尾最好切掉那个尖尖比较好)
2碗里加入腌料加一点水搅拌均匀后放鸡翅下去,用力捏,完事包保鲜膜放冰箱,中途有空可以拿出来再捏捏,翻一翻.最好是腌至隔天才入味.
3烤的时候,烤箱先预热,烤盘平铺一层锡纸,然后把鸡翅摆放好,放中格,上下火190度,烤25分钟,然后烤了15分钟时把鸡翅翻另一面,刷上腌鸡翅剩下的汤汁,转由上至下数第二层烤10分钟,再次取出,刷蜂蜜水,(如果想放芝麻,这时就可以放入了)再烤5分钟,这样就好了,一点都不喷油,而且烤出来的肉质还比肯得基好吃。
4香喷喷奥尔良烤鸡翅
5香喷喷奥尔良烤鸡翅
6香喷喷奥尔良烤鸡翅
7酱油,黑胡椒,蒜蓉烤鸡翅。
8烤全鸡,有烤叉更方便,插烤叉上,下面烤盘上铺张锡纸。没有的,烤盘铺张锡纸,170度烤1小时20分钟,上下火,前30分钟锡纸盖表面,剩下时间把锡纸拿出来,翻面,刷腌的调料,中间分几次刷,这样更好入味好吃。
9烤黑椒孜然鸡翅
10烤黑椒孜然鸡翅
11烤黑椒孜然鸡翅
12蜜汁鸡翅