草莓: 250g, 淡奶油: 150g, 细砂糖: 60g, 吉利丁片: 10g, 牛奶: 50g
1草莓放进破壁机,打成糊状。
2牛奶加细砂糖煮至砂糖融化,加入用冷水泡软的吉利丁片,拌匀后倒入草莓糊中。
3淡奶油打发至有纹路,将一大半草莓糊倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀。
4冷藏4小时以后,淋上剩下的草莓糊,并放上草莓做装饰。