原料
鲍鱼: 6只, 龙口粉丝: 1小把, 大蒜: 1个, 红椒: 少量, 葱: 适量, 蒸鱼豉油: 适量, 油: 2格
步骤
1鲍鱼从壳中剥离并清理掉黑色部分,用刷子刷干净鲍鱼的黑边,并把外壳也刷干净,在鲍鱼表层用刀规则划出十字刀备用
2蒜头用捣蒜器捣成蒜蓉备用
3德龙3D空气烹饪锅倒入2格油,再加入蒜蓉,火力调至4档,选择下底部加热按钮及On&Off开关,时间设置1分钟;完成后捞出蒜蓉,并倒入蒸鱼豉油备用
4葱切成葱花,红椒切成丁备用
5粉丝用开水烫开后,将粉丝放在鲍鱼壳中,上面再放上鲍鱼;淋上调好的蒜蓉蒸鱼豉油
6取出搅拌桨,放入蒸架,加入适量水,将鲍鱼放在蒸架上,时间设置10分钟
7蒸好的鲍鱼出锅,放上葱花和红椒,再淋上少许热油即可