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原料
年糕条: 半包200g, 鸡蛋: 两个, 胡萝卜: 一根, 洋葱: 半个, 金针菇: 一包, 醋辣酱: 一包, 韩国辣酱: 适量
步骤
1准备的所有食材,是不是很简单,你有什么午餐肉大白菜也都放进来吧,菜多一点才健康!
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2打蛋,放些水淀粉,据说会更好摊成饼……但是我的手艺真是不行。。。
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3我的丑蛋饼。。。凉一下切条吧
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4切一下蔬菜。看刀工喜好切吧!
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5锅中放油,先炒洋葱
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6把其他蔬菜、年糕都下锅,加水抹过食材,加整袋的醋辣酱。
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7蔬菜快熟的时候加入切好的蛋丝。尝一下味道,适量加入韩国辣酱,主要为了让年糕变咸,蔬菜什么的放的多,一包醋辣酱咸味不够的。
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8出锅,噔噔噔噔~ 酸酸甜甜辣辣的,很营养也很开胃,我这个孕妇piapia吃了一整盘?
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小技巧
^^醋辣酱就是大喜大牌的,他们家的烤肉酱大家肯定都知道吧!某宝淘一下!三四块钱。 ^^这样放了好多蔬菜肯定营养均衡了,用醋辣酱也比用韩国辣酱更符合中国人口味,试一试吧,一点点辣、一点点酸甜?