原料
鸡蛋: 20g， 姜粉: 3g， 肉桂粉: 1g， 糖粉: 30g， 低筋面粉: 125g， 可可粉: 5g， 奶粉: 15g
步骤
1准备材料
260g室温软化黄油+30g糖粉 搅拌均匀 tips.现在天冷室温融化不了可以加热融化
320g鸡蛋分两次加入上一步的黄油糖粉混合物里，每次加入都要充分搅拌均匀
4将所有粉混在一起稍微拌一下，让他们混合，再分几次加入第三步的混合物里（我分了三次） tips.如果太干的话可以加一点水，但要切记一点一点加❗️
5入烤箱前10分钟预热160°
6把揉好的面团放在这个垫子上（叫揉面垫？）用擀面棒擀成大概0.5mm厚，然后拿模具压出想要的形状
7压好后放在烤盘的油纸上
8上下火160°C烤18分钟 烤盘放在烤箱中层 tips.我怕考糊 所以我一直在烤箱旁边闻? 然后大概在13分钟的时候我有用筷子反一块看看底有没有糊掉
9烤完要放一会才能画图，不然会溶掉
小技巧
如果要加水的话，加水前后一定要充分搅拌，因为很多时候粉包住了一坨水，你以为太干，但你搅拌均匀后其实水是够的。 搓面团是真滴累呀，给点耐心慢慢拌慢慢揉，那什么厨师机好像也能用，我家里没有，有的朋友可以试试? 可可粉最好别用全黑的 不然就会像我的这个颜色?
