里脊肉，韭菜花，酱油，糖，太白粉，酒，蒜末，辣椒丝
1、里脊肉切丝，用酱油、糖、太白粉、酒抓一下； 2、再下锅用油炒断生，加蒜末、辣椒丝（有辣的和不辣的）炒一下； 3、加韭菜花炒一炒，加点酒、素耗油炒匀出锅。
