原料
梨: 5000g， 川贝: 15g， 大枣: 5-6颗， 姜: 一小块， 罗汉果: 2颗， 冰糖: 少许， 蜂蜜: 2大勺
步骤
1梨削皮待用
2大枣去核和姜切块待用
3罗汉果撕成小块，川贝压粉待用
4一开始我是用这个小料理机来打梨蓉的，结果到第8个梨的时候冒烟啦::>_<:: 罗汉果、姜和大枣和梨一起打碎。
5所以剩下的梨我就用擦板擦的梨蓉
6所有材料放入砂锅。大火烧开，小火再炖半小时。
7滤渣。 本来是用纱布的，可是太烫了，效率有点慢，果断换了滤勺。
8用的豆浆机送的小滤勺，先大概滤渣。都滤完之后，我又用纱布过滤了一些梨汁出来。（过程太辛苦，不舍的浪费啊）
9过滤过的梨汁入锅再熬（懒了一下直接就在不锈钢锅熬了，据说用砂锅熬更好。）
10开锅后再熬煮一会，就要用勺子不断搅拌了
11一边搅拌一边收汁，快好的时候放入少许冰糖搅拌。 之前看别人做的说是放凉之后会变得更浓稠，可是根据我做的看来并没有稠太多，所以这次做的雪梨膏我认为有点偏稀了。
12川贝雪梨膏放置温热的时候加入两大勺蜂蜜搅拌均匀，然后装瓶。
13十斤梨熬完之后，100ml的小布丁瓶装了9小瓶，糖罐装了半瓶。
14因为所用食材都是甜的，所以冰糖不用放太多。
小技巧
川贝最好买打好粉的。我婆婆买的，用的时候才发现是整颗的。所以自己砸得就不是完全粉碎。 做梨蓉的过程，也有的亲是直接用原汁机榨汁比较省力。不过我看了好几家食谱，都说磨梨蓉会效果更好，所以就按部就班的来了。 整个过程不用一滴水哦。 从备料到最后装瓶，我一共花了五个多钟头，真的是体力活啊。
