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原料
长豆角: , 猪肉(肥瘦相间): , 香菇,木耳,洋葱: , 葱姜蒜: , 盐,糖,油,蚝油:
步骤
1猪肉,香菇,木耳,洋葱等切碎
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2把馅料混合,添加酱油,油,盐,糖,生粉各少许,顺一个方向搅拌,喜欢蒜味的可以添加点切碎的蒜粒。
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3豆角用热水烫熟,易于造型,热水中加点盐可以保持的翠绿。
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4长豆角扭成节
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5往豆角中间塞肉,要用点暗力,不要用力过猛哦。
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6平底锅加少许油,把豆角两面煎黄
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7两面煎黄后,加入一碗酱汁(水,盐,糖,酱油,蚝油,一点生粉),稍微收干水,撒入葱花即可起锅。
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小技巧
因为肉馅有多,顺便酿了点辣椒,其实这个馅料可以酿豆腐,茄子等等,随自己喜欢。