原料
豆角: 12根， 猪肉沫: 100克， 蒜蓉 姜沫 青红辣椒粒: 少许
步骤
1豆角先用开水煮1-2分钟煮软后冲冷水 保持颜色青绿
2豆角穿搭卷起像花环状
3（猪肉沫先用少许 盐 糖 鸡粉 香油 白胡椒粉 拌匀）再进行酿制。将卷好的豆角涂上少许的淀粉后把猪肉沫酿进去
4在锅里下油 把酿好的豆角两面煎至起焦
5加入 蒜蓉 青红辣椒一起爆香 直接能闻到香味
6加入清水盖到豆角表面 然后再加入调味料：蚝油 一大匙 糖少许 鸡粉少许 生抽半匙 加盖煮3_5分钟
7出锅后用筷子夹出装盘 汤汁留剩在锅内
8锅内的汤汁加入少许的老抽 香麻油增加一下色泽 再用淀粉水勾芡即可
9把勾好芡的汤汁直接淋在花环的表面上 即可
10这个菜无论是味道 卖相都绝对能让新手的你充满成功感(☆_☆)
小技巧
猪肉沫的腌制可根据自己手上的材料搭配 例如还可以加入鲜虾肉 玉米。冬菇等等
