原料
鸡蛋: 20g， 黄油: 75g， 砂糖: 50g， 低筋面粉: 100g， 巧克力豆: 适量（可不加）， 蔓越莓: 适量（自选 可不加）
步骤
1?开中小火 锅中加入所有的糖 黄油融化 一边用刮刀搅拌（可以下一小撮盐，调调味，也可以不加）
2差不多要融化完即可
3加入所有的面粉 （所谓操作简单！面粉不用过筛）想要其他口味的 可以在面粉里加入5g的可可粉 抹茶粉 ……
4?tip：喜欢口感硬硬的 可酌情加入些面粉 （加至106g左右） 喜欢口感酥酥的 可减少面粉 （减少至90g左右）
5这个状态的面团 做出来的饼干是硬硬的 ?tip：面团如果太硬 可以再加入?蛋液 或者牛奶? 淡奶油 甚至是水噢 ?塑形 tip：这次我用了专门的模具 也可以直接用手塑形 ?如果想要用做有图案的，可以直接用擀面杖，擀平，用模具压模就可以了（压模的话，直接进入步骤8）
6放入冰箱极冻 两个小时左右
7拿出来后室温下回温1、2min 切片 薄厚自己选择 ?tip：越厚烤的时间越久 个人喜欢切薄薄的 口感酥脆 烤的时间相对比较短
8入烤箱 175摄氏度 25min
9加了巧克力豆
10迷彩饼干
小技巧
跟着步骤做 一定会成功的！！ ?毫无压力?
