铁观音茶叶蛋 0

原料

鸡蛋: 10只， 盐、花椒: ， 铁观音: 随意， 五香粉或香料: ， 酱油: 2勺

步骤

1清水花椒盐一起下锅，煮开后，小火10分钟

2用不锈钢勺子轻轻敲打蛋壳，皮裂开而不烂

3加酱油继续煮10分钟，关火，在锅里泡一夜

4早上起来就可以吃了，好漂亮的冰花

小技巧

1、敲打要轻，不能把蛋壳弄烂，有裂纹就行了 2、鸡蛋冷下锅，水开后中小火 3、一定要泡够时间

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