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原料
面粉: 500g, 酵母: 5g, 糖: 30g, 清水: 250g, 馅料 肉: 300g, 盐: 1/4小勺, 糖: 1/4小勺, 生抽: 4调羹, 油、香油: 各2调羹, 老抽: 几滴, 酒: 1.5调羹, 水: 100ml, 葱花: 2根, 姜粒: 少许
步骤
1和面,发酵1小时
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2排出空气,分面团,包馅
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3盛有热水的蒸锅上醒35分钟后蒸25分钟
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面粉: 500g, 酵母: 5g, 糖: 30g, 清水: 250g, 馅料 肉: 300g, 盐: 1/4小勺, 糖: 1/4小勺, 生抽: 4调羹, 油、香油: 各2调羹, 老抽: 几滴, 酒: 1.5调羹, 水: 100ml, 葱花: 2根, 姜粒: 少许
1和面,发酵1小时
2排出空气,分面团,包馅
3盛有热水的蒸锅上醒35分钟后蒸25分钟