原料
白糖: 50克， 温水: 200毫升， 汤圆粉: 200克， 面粉: 50克， 泡打粉: 5克， 黄油: 15克， 白芝麻: 50克， 植物油: 350毫升
步骤
1将汤圆粉、面粉和泡打粉混合均匀成混合面粉；白糖放入温水化成糖水。
2黄油加热融化，倒入混合面粉中，再倒入糖水，搅拌成团后揉成光滑的面团，包裹保鲜膜饧10分钟。
3将饧好的面团搓成长条，揪成大小均匀的12份，分别揉成球状。
4图2
5将白芝麻倒入容器，搓好的面球蘸点水，在芝麻盘中滚一圈蘸满芝麻，再用手揉紧一点成麻团坯。
6锅中倒入植物油，烧至五成热时放入麻团坯，小火炸至麻团漂起，表面金黄。
7将炸好的麻团捞出，放在吸油纸上吸去多余的油即可。
小技巧
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