原料
槐花: 400g， 面粉: 克， 盐: 一小勺， 蒜瓣: 一头， 食用油: 适量， 香油: 适量
步骤
1清水漂洗洋槐花，然后放控水菜篮子里控水
2控干水的槐花放进盆里，撒上干面粉，边撒边用勺子拌，尽量均匀（其中用手轻抓槐花出水）
3蒸锅中加入水，开火至水滚元气
4把均匀粘裹的槐花放入蒸锅15分钟
5蒸槐花的时间可以用来制作蒜汁，一头蒜剥好放入石臼，加一小勺盐，搓碎。搓碎的蒜泥放入小碗，加入适量纯净水和香油拌匀。
615min后蒸好的槐花 放入透气的馍筐散热冷却
7最后把调好的蒜汁均匀的拌入冷却的槐花就ok了
小技巧
①槐花一定要控干水 面粉会均匀不成坨 ②拌入适量食用油也是防止粘连 ③一定要等槐花散热以后在拌入蒜汁，这样不会有死蒜味 ④拌入蒜汁可以边尝边拌，方便掌握盐味
