蛤蜊: 500g， 干辣椒: 4~5根， 葱: ， 姜:
1让蛤蜊吐尽泥沙后洗净备用。
2开油锅爆香葱姜和辣椒
3放入蛤蜊，翻炒几下，倒入黄酒（稍多些），继续翻炒。放生抽，糖，时不时的翻几下，等蛤蜊基本都开口，就大功告成了！
