原料
高粉: 200克（金像）， 低粉: 50克， 牛奶: 127克， 细砂糖: 38克， 盐: 3克， 即发干酵母: 3克， 蛋: 38克， 黄油: 25克， 黄油: 60克（奶酥馅料）， 奶粉: 60克（奶酥馅料）， 糖粉: 50克（奶酥馅料）， 蛋: 20克（奶酥馅料）， 黄油: 45克， 糖粉: 50克， 蛋: 40克， 低粉: 50克
步骤
1⒈将除黄油以外的所有原料放进面包机
2⒉搅拌成团后加入黄油
3⒊继续搅拌至可以拉出薄膜
4面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，开始发酵
5发酵至2倍大
6基础发酵结束后，将面团分割成60克左右一份，滚圆后松弛15分钟
7松弛后将面团压扁
8翻面后包入奶酥馅
9收紧口，滚圆
10放在纸膜里。（也可不放）
11排在烤盘里，准备二次发酵
12俺是烤箱里放热水发酵
13最后发酵结束
14表面约1/2面积转圈挤上墨西哥酱
15放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟
16奶酥馅料：黄油室温软化，加入糖粉
17打至颜色变白，体积变大
18分两次加入蛋液
19每次都要搅匀
20加入奶粉，切拌均匀
21拌好的样子
22墨西哥酱：黄油室温软化、加糖粉
23搅拌均匀，无需打发
24分3次加入全蛋液
25每加入一次都要搅拌均匀
26最后加入过筛的低粉
27拌匀即可，不要搅太久
