原料
去骨鸡爪: 5斤， 大蒜: 10-15瓣， 白糖: 50克， 酱油: 30ml， 玫瑰醋: 100ml， 香油: 5ml， 辣油: 30-50ml
步骤
1鸡爪洗净
2放入凉水中煮开（水没过鸡爪）
3煮好的鸡爪用纯净水冲洗干净（洗去血水）
4把洗好的鸡爪放入冰箱冷冻1-2小时，让鸡爪更有嚼劲
5剪成小块
6放调料： 1.大蒜切末 2.白糖➕开水融化 3.倒入酱油、香油、玫瑰醋、辣油
7搅拌均匀，腌制至少半个小时，让鸡爪入味
去骨鸡爪: 5斤， 大蒜: 10-15瓣， 白糖: 50克， 酱油: 30ml， 玫瑰醋: 100ml， 香油: 5ml， 辣油: 30-50ml
1鸡爪洗净
2放入凉水中煮开（水没过鸡爪）
3煮好的鸡爪用纯净水冲洗干净（洗去血水）
4把洗好的鸡爪放入冰箱冷冻1-2小时，让鸡爪更有嚼劲
5剪成小块
6放调料： 1.大蒜切末 2.白糖➕开水融化 3.倒入酱油、香油、玫瑰醋、辣油
7搅拌均匀，腌制至少半个小时，让鸡爪入味
