原料
马苏里拉奶酪: 适量, 菠萝: 1/4个, 温水: 90克, 干酵母: 3克, 盐: 3克, 洋葱: 半个, 番茄酱: 适量, 面粉: 180克, 油: 15克, 糖: 8克, 大虾: 8只, 青椒: 半只, 蘑菇: 2颗
步骤
1面粉、糖、盐、油混合在一起,倒入温水泡开的酵母,搅拌,厨师机大约15分钟,取出,手工再揉5分钟,放锅内等待发酵,发到两倍大即可。
2取三分之一,摊薄,用叉在表面扎孔。
3虾拿酒腌一下去腥,蘑菇洗净后拿厨房纸吸水,菠萝切小粒,洋葱和青椒切小丁。
4洋葱和青椒先烤一下,去除水分,大约15分钟,取出后放到厨房纸再次去除水分。
5面饼上涂上番茄酱,放上少量芝士,再放洋葱、青椒和蘑菇,再加一层芝士,再放大虾和菠萝,再撒上芝士(撒满)
6180度上下火烤25分钟。