原料
1：消化饼干: 80克， 开心果: 20克， 黄油: 35克， ———以上进行粉末然后搅拌均匀即可放入冰箱冷藏20分钟———: ， 2：奶油奶酪: 100， 黄油: 30， 椰汁: 30， 淡奶油: 20， 盐: 一丢丢， 香草精: 几滴， ———以上隔水融化至顺滑无颗粒感———: ， 3：玉米淀粉: 20克， 椰汁: 30， ———以上混为水状，如用时了记得将沉淀的粉块搅拌均匀———: ， 4：鸡蛋: 3个， 柠檬汁: 若干， 细砂糖: 一小茶杯（喝功夫茶的杯子那样小）
步骤
1把步骤2、3搅拌结合起来，再将三个鸡蛋的蛋黄一个一个加入搅拌均匀，接下来过滤三次一次保证口感细腻
2再来把柠檬汁加入蛋白液，再打发鱼眼状，加入第一次细砂糖，接着打到泡沫细腻加入第二次细砂糖，最后打至有阻力就放最后一次糖，然后把三分之一蛋白霜加入奶酪糊翻版均匀，第二次也是如此，第三次把奶酪糊反倒入蛋白霜里切拌均匀即可
3水浴烘烤上下火150C/40分钟，再转100-120C/30分钟，最后160C/5分钟烤至上色即可
小技巧
由于家人都不爱吃甜，所以这个方子是得到嘴挑的的几位家庭成员认可的。感谢看完没有拍下步骤的方子！
