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原料
椰浆: 100ml, 牛奶: 180ml, 淡奶油: 80ml, 白砂糖: 适量, 凉白开: 适量, 蜂蜜: 适量, 芒果: 3个, 玉米淀粉: 适量
步骤
1再榨汁机中放入一个切丁的芒果,加入蜂蜜和凉白开。自己有芒果酱的亲,直接跳到步骤4吧
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2榨!榨!榨!
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3榨好后倒入容器中
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4加糖打发淡奶油
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5在淀粉中倒入椰浆和牛奶。
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6搅拌均匀无颗粒后过筛,这个还没过筛呢
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7在容器中倒入步骤6,记住,只能倒一个底,厚度最多5毫米。
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8上锅蒸至凝结,大概3分钟左右吧。把剩下的用相同的做法做起来。。。
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9蒸好的肠粉皮切成两个半圆。各自在中间摆上几个事先切好的两个芒果。是切块的哦,不是丁,不能太小块。摆上的芒果和芒果的间隙要涂抹一层淡奶油连接。然后包上。
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10淋上芒果酱,美美的,咬一口~
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小技巧
那个牛奶做的皮如果不急着用的话,要放入铺有油纸的烤盘上,类似烤盘的容器也可以。平铺在上面。然后再裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏。