原料
羊肉片: 500克， 小肥羊清汤火锅底料: 一份， 藕夹: 150克， 蘑菇: 150克， 油面筋: 100克， 干粉条: 50克， 白菜: 150克， 蒜瓣: 五瓣， 葱: 一根
步骤
1羊肉片用开水汆一下，肉变色后用筷子夹出放入沥水筐，待用!
2蘑菇洗净后，用双手挤压，挤掉大部分水分，待用
3白菜洗净掰小块。
4油面筋改刀切小块
5藕夹在菜市场里卖油炸食品摊采买
6锅内倒开水，放入火锅底料，香料包及油料包，大火熬开。
7锅开后，先煮蘑菇，并盖上锅盖。三五分钟后依次加入粉条，藕夹，油面筋，白菜。锅开后，倒入羊肉片，搅拌均匀，关火。这个过程不用再盖锅盖啦！
8装盘，撒上蒜片和葱末!羊肉乱炖完成?是不是超简单✌✌✌
9香喷喷很下饭!喜欢吃辣的小伙伴可用麻辣火锅底料?
小技巧
1 料包中的盐味足够，无需另外放任何调味品 2 洗干净的蘑菇必须～挤水，否则影响菜肴底汤的香浓度。 3 既然叫"乱炖"可以根据个人喜好放入各种菜品，如加入贝壳类海鲜，需要把海鲜处理干净，贝壳类的可提前蒸一下，把肉扒出再加入乱炖中
