原料
鸡翅: 若干, 青菜: 适量, 蘑菇: 几个, 胡萝卜: 一个, 猪肉: 少许
步骤
1解冻鸡翅,鸡翅底面各划两刀,下面煮法会很入味,不用腌。
2洗菜
3蘑菇,猪肉,胡萝卜切碎,越碎越好。
4淘米
5电饭锅放油,热了之后放猪肉翻炒,再放蘑菇胡萝卜翻炒致软,放米拌均匀,放盐,酱油调味,放水(大约平时煮饭的量),按下煮饭键就OK了。
6煮饭时,另外一个电饭煲放油,油热了放鸡翅,两面煎黄,放水,酱油,盐,自己尝尝味道,还可以放姜蒜辟腥,但学生党能省就省吧。水要没过鸡翅,按下煮饭键。
7鸡翅煮到上色,看着肉已经挺软的就可以了。全部倒出来。
8煮鸡翅的锅放水,水沸腾后放些油,再放青菜,煮一会儿熟了放盐调味,倒出来可以吃菜喝汤。
9最后就有一个杂碎乱炖饭,青菜汤,秘制鸡翅。按照人数调整材料用量就OK啦。
小技巧
记得先放油再放青菜,这样青菜就不容易黄掉。