青梅2: 斤， 冰糖粉: 半斤
1 青梅洗净，放入锅内用开水焯一下，放入冷水冲洗一遍
2沥干水的青梅加冰糖粉，放锅里小火慢熬，用铲子慢慢地翻。
3青梅慢慢的煮软了，用铲子压成泥，再一一挑出核，香甜可口的青梅酱就做好了。
4青梅酱冷透，装入干净的玻璃瓶，放冰箱冷藏。
喜欢吃甜的可多加些糖。 可以夹面包，泡茶，当佐料。
