茄子: 1只， 青辣椒: 1只， 蒜: 1个
1食材洗净
2青辣椒和蒜切碎，加入酱油、花椒油、玉米油、少许糖、干辣椒粉
3调均，茄子剖开，将调料均匀铺在茄子上
4放入微波炉高火七分钟
茄子剖开后斜刀切成鱼鳞，这样调料容易入味；放微波炉町的时候最好加盖
