原料
蛏子: 500g, 生姜: 少许, 大蒜籽: 少许, 葱: 少许, 酱椒: 少许, 白酒: 少许
步骤
1吐沙后用水氽烫一遍,熟后逐个撕去黑色膜。这样可以去腥。
2热油锅,下处理好的食材,淋少许白酒,可以提香。
3加姜丝蒜末同炒,倒少许生抽,翻炒几下,放入酱椒。稍微加点水,试试盐味,如不够再放点盐。
4放入葱段,翻炒片刻出锅。
5图片是已经被偷吃过一轮的,肉少了好多!
蛏子: 500g, 生姜: 少许, 大蒜籽: 少许, 葱: 少许, 酱椒: 少许, 白酒: 少许
1吐沙后用水氽烫一遍,熟后逐个撕去黑色膜。这样可以去腥。
2热油锅,下处理好的食材,淋少许白酒,可以提香。
3加姜丝蒜末同炒,倒少许生抽,翻炒几下,放入酱椒。稍微加点水,试试盐味,如不够再放点盐。
4放入葱段,翻炒片刻出锅。
5图片是已经被偷吃过一轮的,肉少了好多!