原料
鲍鱼: 一斤， 泡发好的海参: 两个， 鸡肉: 半只， 花菇: 六个， 姜: ， 葱: ， 蒜蓉:
步骤
11.海参泡发这里就不多说了,可以私下来找我问. 2.鲍鱼买的一斤,去壳去肠后其实也没剩多重了,洗洗刷刷干净 3.鸡肉也洗干净,可以先焯水去血水
2花菇要提前泡软,分两次泡,第一次主要洗洗干净.第二次泡后水是精华,别倒掉哦
3热锅,热油,之后下葱蒜姜煸香,有香味出来后加鸡肉炒
4鸡肉炒到金黄色,再加鲍鱼一起炒
5加点老抽上色,加点生抽调味炒均匀.
6这个时候我就换了砂锅焖,随便你们换不换锅,用砂锅最后会更香,不换锅也ok的～,将鸡肉鲍鱼铺平,加入花菇,和倒入浸泡花菇的水,刚好淹到食材就好～小火加盖焖15-20分钟
7这一步我居然忘记拍照了!!! 焖15-20分钟后可以放海参,一起再焖个10分钟就ok啦～ 不用下盐和鸡精.直接上碟后撒上香葱
8完成
9鸡肉里有浓浓的鲍鱼味,超正!
10球参的胶质整锅满满的,每咬一口,两唇一旦碰触,总是难舍难分,胶质都把嘴粘得忍不住一口又一口.太滋味了!!
11鲍鱼我买的比较小,焖出来后缩得更小～ 不过小也有小的好处,非常入味哦!!!
12不得不出一下这个花菇,不要太早,太早下会比较咸,我这个真的味道恰到好处,一口咬下去,蒸个满满的汁在嘴里爆发出来的美味太爽太好吃了哦
13一般这种菜,请记得,白饭要煮多点!! 那个汁是捞饭绝配!!!
小技巧
这次没什么tips，最大的tips就是赶快动手做来吃,假如错过人美味,你的人生会有遗憾的!! 最后打广告,wechat：lady_lintt
