蚕菜: , 鸡蛋: , 盐: , 水: , 辣椒酱(可选):
11、蚕菜洗净切碎,与鸡蛋、少许水、盐搅打均匀,至无蛋筋。
22、热锅凉油,倒入蚕菜蛋液,盖锅盖焖半分钟。
33、淋入少许水,翻炒半分钟,关火。
44、起锅,盛盘,淋上辣椒酱,开吃!