天贝: , 酸菜: , 干辣椒: , 大葱: , 酱料:
1天贝切丁,过油炸至金黄色,捞出备用;
2锅中放油,爆香调料,加入炸好的天贝丁和酸菜,同炒;
3倒入少量水,熬干,让汤汁浸入天贝,加盐,即可出锅。