冬瓜: 500克, 菜脯: 一段, 虾仁: 10g
1冬瓜洗浄,去皮去籽切片 菜脯洗一下,薄薄地切片
2锅放油烧热,下冬瓜略炒至出水,接着放菜脯和虾仁,翻炒几下加点水,上盖焖烧一会。
3等冬瓜熟了后即可起盖,味精和鸡精都没必要放,放少少盐即可,若有葱花可撒一些,装盘就可以了。