鸡蛋小饼(软性饼干) 0

原料

低粉: 50克, 鸡蛋黄: 2个, 玉米粉: 10克, 牛奶: 15克(可用水代替), 糖粉: 40克, 有盐黄油: 40克, 香草粉: 2克, 发粉: 1克

步骤

1黄油软化,和过筛的糖粉一起打发,下入蛋黄搅拌透。

2所有粉类过筛,倒入黄油蛋液中,搅拌均匀,最后下入牛奶拌匀即可。

3放入裱花袋,用10毫米平口裱花嘴在垫有烤焙纸的盘上标出小球(注意间隔)。

4放入170——175度的炉内烤熟(大约10分钟左右),注意表面颜色不能太老。

小技巧

蛋黄是生蛋黄哦,千万不要用熟的。

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