穿心莲: 一盒, 醋: , 生抽: , 糖: , 盐: , 味精: , 小米椒: , 葱花: , 蒜末:
1穿心莲洗净,因为是直接生吃,所以可以再用凉白开冲一下,再沥干。如果有比较老的茎,就提前掐掉。
2干辣椒或者小米椒、蒜瓣、葱白全都切碎
3用生抽、醋、糖把穿心莲拌一下。撒上葱花、蒜末和小米椒,油锅加热,油开后浇到小米椒和葱花蒜末上即可