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原料
面粉: 260克(本次用的是低筋面粉,普通面粉也可), 黄油: 200克(总统牌), 细砂糖: 105克, 淡奶油: 15ml, 蛋黄: 1个, 盐: 1克
步骤
1黄油软化后,白糖、盐搅拌一起,轻拌均匀!
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2用刮刀拌均匀。
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3拌均匀后,用搅蛋器打发3分钟左右!使搅拌物看起来出现淡白色即可。
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4加入蛋黄,淡奶油进行拌匀,用搅蛋器打发半分钟就好。然后再分三次把面粉倒入,用刮刀拌匀,不能太用劲,面粉拌匀后,最后用手轻轻把面团压一起即可。(加面粉忘拍照了)
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5在烤盘上抹些油,再放上油纸,然后用裱花嘴进行挤出自己喜好的造型!我裱花嘴算多,尝试好几种样式!效果还不错哦!
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6预热烤箱190度,放入烤箱,10-15分钟!
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7由于烤箱受热不匀,当中效果好些,但边上的不上火!拿出凉会!
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8黄油曲奇诞生啦!自我感觉还不错!酥脆香!造型也漂亮!
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