原料
胡萝卜: 一根, 菜花: 一棵(或超市袋装), 大蒜: 几粒, 咖喱块: 20g或按个人口味加量
步骤
1准备: 菜花掰小块,丢盐水里泡一会儿。买袋装的切好的更省事,但泡还是要泡的。。。 胡萝卜刮皮切片(切片已经很省时间了喂) 大蒜切碎碎的 拿出一块咖喱
2热锅热油,丢进蒜末,丢进胡萝卜片,翻一翻。
3丢进菜花,加水没过它们!盖上锅盖。
4水开了丢进咖喱块,搅一搅,等它化开。
5不要盖锅盖,转小火,等它咕嘟咕嘟收汁。咖喱块不够咸的话自己加点盐。
6用筷子戳戳菜花软了就行。懒得等收汁的,直接勾个冷水芡倒进去就好啦。。。出锅,拌米饭吃!
小技巧
咖喱加一点点点牛奶会很香又粘稠,不过我觉得这个菜差不多有点咖喱味道就行了,太浓的咖喱反而口感不清爽。总之还是按照个人口味来啦。