原料
鸡胸肉: 300g, 料酒: 2-3勺, 盐: 少许, 黑胡椒粉: 少许, 蒜: 两瓣, 锡纸: 1张, 孜然粉: 根据个人口味
步骤
1原材料和配料准备好,鸡胸肉洗净后,用刀少许划几刀,确保腌制时更入味。分别抹上盐、撒点黑胡椒粉,放2勺料酒。取2瓣蒜,剁成蒜泥撒上。用手稍微按摩下鸡肉,并等待半小时。
2半小时后,将腌制好的鸡胸肉分别包入锡纸。
3如图,包入锡纸。
4烤箱预热,设置220度,上下火,15分钟。
5等烤到12分钟时,取出烤盘,打开锡纸,让鸡胸肉暴露在烤管下继续烤几分钟。这样烤出来的肉能稍微焦一些,也更香一些。如果喜欢嫩滑口感的,可以跳过这一步。
6根据个人口味添加孜然粉。(裂墙推荐!)
7继续烤3分钟。
8香喷喷!出炉!
小技巧
有蒜粉的话,可以用蒜粉替代大蒜。