原料
鸡腿、鸡胸肉: 250g， 酱油、料酒、耗油: 各15g， 白糖: 10g， 姜: 一块， 糯米: 250g， 酱油、耗油、料酒: 各10-15g， 猪油: 一大勺， 盐适量: ， 荷叶: 四张
步骤
11、鸡腿、鸡胸肉切大块，最好去骨我是懒人.....加入酱油15g、耗油15g、料酒15g、糖10g、盐适量姜片腌两小时以上备用，装袋子里腌更容易泡住料汁
2糯米泡2小时，虾米泡水、荷叶泡水两小时、香菇泡发备用
3糯米、虾米、香菇沥干水分备用，糯米加入酱油、耗油、料酒各10g 一大勺猪油、盐适量拌匀
4再加入虾干、香菇、鸡肉拌匀，（鸡肉腌的多余的水倒掉不要）
5把糯米鸡包在荷叶里，荷叶磨砂那面朝里这样打开比较好看，我做好拿出来吃的时候才发现自己搞错了......
6包好的糯米鸡放高压锅隔水蒸20-25分钟
7完成
8完成
小技巧
1、荷叶比较轻可以用东西压住泡，干荷叶比较脆要小心点别弄破了 2、糯米鸡里还可以加些干贝会更鲜美，有人加咸蛋黄我没有吃过感觉应该会蛮好吃的，因为蛋黄粽很好吃啊 3、包荷叶没那么讲究包紧点就可以了，扎个棉绳更好，因为我是懒人所以... 4、香菇跟鸡肉炒一下更方便入味我这步省略了 5、有些人先把糯米蒸熟，鸡肉炒熟再包在一起蒸，我这个是懒人做法
