原料
金鲳（仓鱼）: 1条， 土豆: 1粒， 杨桃: 1粒， 梅汁: 3勺， 干紫苏: 3捏， 酱油: 半勺
步骤
1金仓肉厚、自带些许盐香，清洗干净，选新鲜的最重要，呐、比如我这只
2鱼身划小口甩干水分后入锅两面煎焦，杨桃花是来装饰的喇、不是佐料。
3土豆切丁、酸杨桃从棱位切入，取出三棱杨桃肉切成丁~~备用
4焦香焦香起盆备用、这时锅中有油倒出些许，下土豆杨桃丁~~
5焦至土豆颜色转深，杨桃这时也已转熟黄、
6加半碗水、倒入二番梅汁，撒上干紫苏，盖盖中火焖十分钟左右，注意火候，莫要焖到无汁了，
7噢、下鱼去与土豆杨桃同焖三分钟左右的相片无拍，只有成品了~同焖时不用盖锅盖，别把鱼焖得太烂、太老。焖时可以用小勺子将汁不停的淋在鱼身，便于入味
8起盘，这时还留有一些酸杨桃，切成小丁撒上、
9成品就酱喇~~谢谢
10拍照时忍不住顺了好几粒土豆吃，杨桃果香+鱼鲜的甜+梅汁的酸爽+紫苏的回味，我自己都被惊艳到了。
小技巧
后记｜二番梅汁是自家产品，有果友不知如何着手去食用，梅汁酸甜与鱼、肉类、水果都能搭配的很好，子持也努力的做一些周边的菜肴，希望自己一丁点的厨艺能让更多的厨友认可与尝试，在此说声谢谢喇~~
