原料
黄油: 40g, 黑巧克力: 40g(金帝90%黑巧克力薄片), 酸奶: 40g, 全麦面粉: 50g, 白砂糖: 40g, 鸡蛋: 1个, 泡打粉: 1g, 奶油奶酪: 250g, 白砂糖: 40g, 鸡蛋: 1个, 酸奶: 60g
步骤
1黄油、黑巧克力切小块(图2),放入碗中,隔水融化(图3)
2加入白砂糖(图4),搅拌均匀
3加入鸡蛋(图5)和酸奶(图6)搅拌均匀
4加入过筛的全麦面粉(图7),搅拌均匀(注意不要过度搅拌,只要拌至无干粉就行了)
5倒入6寸圆模中,烤箱预热180度,放倒数第二层,烤15-20分钟
6奶油奶酪切小块(图9),隔水融化,打至光滑(图10)
7加入白砂糖(图11),搅拌至光滑无颗粒(图12)
8加入鸡蛋(图13)和酸奶(图14),搅拌均匀(图15)
9倒在烤好的布朗尼上(图16、17)
10烤箱调至160度,烤30-40分钟,烤好后取出(图18)
11冷藏4小时后切块食用