![](/images/node/29/290500.webp?1638107482)
原料
黄油: 125g, 黑巧克力72%可可脂: 70g, 鸡蛋: 2个, 低粉: 60g, 细砂糖: 150g(实际我只用了115g,且一半细砂糖一半糖粉), 核桃仁(烤熟去皮): 100g
步骤
1黄油软化.搅拌至于稍微发白,不要用打蛋器,橡皮刮刀即可~
![](/images/seq/122/1223086.webp?1638121113)
2黑巧克力隔40度热水至融化.搅拌均匀. 这部分超级有光泽的~~~
![](/images/seq/122/1223087.webp?1638121113)
3加入细砂糖.搅拌均匀.
![](/images/seq/122/1223088.webp?1638121113)
4分几次加入鸡蛋液.搅拌均匀后加下一次.
![](/images/seq/122/1223089.webp?1638121113)
5筛入低粉.切拌融合
![](/images/seq/122/1223090.webp?1638121113)
6核桃仁事先150度烤制约10分钟.反正出香味即可.倒入面糊中.翻拌均匀. 以上所有动作.全是用橡皮刮刀来拌哟! 不需要过度搅拌.混合均匀就好.
![](/images/seq/122/1223091.webp?1638121113)
7将面糊倒入模具中.抹平.震几下.180度20度即可. 不需要过度烤制..不然就干了..
![](/images/seq/122/1223092.webp?1638121113)
8干皮.干皮.有木有.有木有..哇哈哈~~
![](/images/seq/122/1223093.webp?1638121113)
小技巧
别过度减糖~