猪肉: 200克, 蘑菇: 若干, 青椒: 若干, 蒜: 半个, 姜: 些许, 青葱: 2克棵
1猪肉切小片。
2蘑菇洗净。本人用的是加拿大白蘑菇。
3蘑菇切片。
4青椒切滚刀,姜蒜切片。
5热锅上油,下入肉片,姜片至变色。倒入蘑菇,大蒜混炒至汁略干。下入青椒,生抽少许,盐shil炒混炒均匀,收汁即可。
6下入青葱,鸡粉,出锅盛盘即可。
蘑菇烧汁过程中会大量出水,个人认为收汁不宜太干。