炖鱼头 0

原料

胖头鱼鱼头: 1个， 三文鱼鱼骨: 1条

步骤

1鱼头洗净沥干，加葱姜料酒盐柠檬汁腌20分钟

2热锅凉油加热，葱姜蒜爆香加黄酱，加热水放入鱼头等，大火开锅

3加老抽，生抽，料酒，开锅后转小火炖，加盐调咸淡，15分钟左右，大火收汁加鸡精

小技巧

鱼头入锅不翻炒。

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